LOTTE Mart

• Cóc cày loại 1 quả to, có hình trứng hay hình bầu dục, da ngoài xanh, thịt màu vàng-xanh nhạt, rất giòn và có vị chua.
• Vị của cóc cày nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa chua và ngọt.
• Khi còn xanh, quả giòn, chua nhiều.
• Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng, thịt cóc mềm hơn, vị ngọt đậm và có mùi thơm nhẹ.
• Thịt cóc cày giòn, ít xơ hơn so với cóc ta. Phần thịt quả dày, nhiều nước, rất thích hợp để ăn sống hoặc chế biến.
• Hạt cóc cày khá lớn, có nhiều gai sợi dính chặt vào thịt.

Món ngon gợi ý: dùng kèm muối ớt, muối tôm hoặc có thể dùng làm cóc ngâm, cóc dầm khô bò, chân gà sốt thái cóc non, ô mai cóc.

Hướng dẫn bảo quản: Nếu đã mua quả cóc cần làm chín thêm, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian một tuần nữa cóc sẽ chín. Khi để trong tủ lạnh, có thể bảo quản loại quả này hàng tuần.