LOTTE Mart

• Bào Ngư Úc được nuôi dưỡng trong vùng biển sạch, đạt theo chuẩn sinh học nghiêm ngặt của Úc.

• Sản phẩm được cấp đông nhanh chóng ngay khi còn sống bằng công nghệ tiên tiến để giữ trọn vẹn sự tươi ngon.

• Thịt bào ngư có độ giòn ngọt tự nhiên, săn chắc và béo bùi, mang hương vị đại dương tinh khiết.

• Phần thịt bào ngư nằm gọn trong phần vỏ hình bầu dục, dẹt, có màu cam cháy ở phần thịt trung tâm và được bao quanh bởi một đường viền dày có màu xanh lá cây nhạt.

• Là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn bồi bổ và cao cấp, mang đến sản phẩm chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Phần thịt trung tâm có màu cam cháy và được bao quanh bởi một đường viền dày có màu xanh lá cây nhạt

Hướng dẫn sử dụng:

• Nấu và ăn ngay sau khi rã đông, loại bỏ hết mảnh vỏ trước khi chế biến.

• Khuyến nghị nhiệt độ nấu: khoảng 70°C (148°F) – giúp thịt bào ngư mềm, ngon.

• Không nên nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao, vì sẽ làm thịt bị teo

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C.

Hướng dẫn rã đông:

• Không rã đông bằng nước nóng, nhiệt độ môi trường, hay lò vi sóng vì dễ làm hỏng cấu trúc thịt.

• Không nấu khi bào ngư còn đông lạnh hoặc rã chưa hoàn toàn.

A. Rã đông chậm (khuyến nghị nhất) – Rã đông trong tủ lạnh

• Lấy bào ngư ra khỏi hộp và túi, đặt úp vào khay trong tủ lạnh.

• Nhiệt độ tủ lạnh: 0–2°C, tối đa 6°C (35–43°F).

• Thời gian rã đông: Khoảng 24 giờ cho đến khi bào ngư đạt nhiệt độ lõi bằng nhiệt độ tủ lạnh.

B) Rã đông nhanh – Bằng nước đá (không dùng khi luộc bào ngư)

• Pha 10 lít nước lạnh với 1 kg đá viên (≈350 g mỗi túi), giữ nhiệt độ ≤ 3°C (37°F).
• Có thể thêm muối theo tỷ lệ 10:1:0.35 (nước : đá : muối).
• Cho bào ngư (trong túi nhựa) vào hỗn hợp nước đá, ngâm và khuấy nhẹ thường xuyên.
• Thời gian rã đông: khoảng 4,5 giờ.
• Duy trì nhiệt độ nước ≤ 3°C (37°F) trong suốt quá trình.

Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng, không tái cấp đông bào ngư.

Gợi ý món ngon: Có thể chế biến thành các món như bào ngư hấp dầu hào, cháo bào ngư, bào ngư nướng, bào ngư hầm gà ác thuốc bắc, bào ngư hầm hải sâm,...

Bào ngư hấp cùng sốt ngũ vị Đài Loan

Cháo bào ngư

Bào ngư hấp dầu hào

Thông tin từ LOTTE MART: 

• Đơn giá sản phẩm chưa gồm phí giao hàng tùy theo khu vực và đơn hàng của Quý khách, vui lòng xem chính sách tại: https://www.lottemart.vn/vi-nsg/faq/39

Thông tin nhà sản xuất

• Tên công ty: AUSAB PTY LTD

• Địa chỉ: Unit 2-9 Rosberg Rd Wingfied SA 5013, Australia

Thông tin nhà cung cấp:

• Tên công ty: CÔNG TY TNHH KOME88

• Địa chỉ: 43 Lam Sơn, Phường Tân Uyên, TPHCM